Produkty regionalne

Towarzyszu, pamiętaj!

w Winnicy to produkty próbują ciebie!

Na obszarze Wysp Czerwonego Przylądka, jako wandejskim zagłębiu rolniczo-sadowniczym, wytwarzane jest ponad tysiąc regionalnych produktów żywieniowych. Ta strona przedstawia najważniejsze z nich.

Barszcz sosnowieckiego

Talerz barszczu sosnowieckiego

Zupa ta, jak wskazuje jej nazwa, wytwarzana jest z liści rośliny o nazwie barszcz sosnowieckiego (Heracleum narteum).

Charakteryzuje się ona piekącym, wręcz palącym smakiem i zapachem. Jedzona jest najczęściej w zimie, ze względu na swoje właściwości podrażniające pod wpływem światła słonecznego.

Ser partigiano reggiano

Partigiano reggiano

Ser twardy, podpuszczkowy. W przeciwieństwie do serów krajów burżuazyjnych, będących produktem wyzysku mas bydlich, wytwarzany jest z ochotniczo przekazanego do tego celu mleka ludzkiego. Z tego powodu też podlega reglamentacji i nie jest eksportowany poza region.

Zwany inaczej partyzanem. Jak głosi legenda, wymyślony został przez grupę wandejskich partyzantów, którzy nie mogąc dostać mleka krowiego, zaczęli robić ser z mleka darowanego przez partyzantki ze swoich piersi.

Sobieszkoje Igristoje

Antywino produkowane w PGR Sobieszewo – przejdź na stronę gospodarstwa aby dowiedzieć się więcej.